楊祐寧在2000年起陸續拍攝多部音樂錄影帶、電視劇、舞台劇、電影和廣告。2004年憑電影《十七歲的天空》榮獲第41屆金馬獎最佳新演員。2005年，成為中環娛樂首位簽約藝人。2006年憑電視劇《聖稜的星光》入圍第41屆金鐘獎戲劇節目最佳男主角獎。2012年憑電視劇《前男友》入圍第47屆金鐘獎戲劇節目最佳男主角獎。

2013年，參演的兩部電影《大尾鱸鰻》與《總舖師》總票房六億，獲臺灣國產片票房佳績。