鄒兆龍,藝名倪星、鄒兆龍,出生於台灣高雄的鄒兆龍共有13名兄弟姐妹,父親不幸早逝,鄒兆龍在5歲起便賺錢養家,並且跟同事一起習武。12歲時便投身電影界,擔任武打電影演員替身,並且開始修練跆拳道與泰拳,以及學習電影拍攝的格鬥技巧。於18歲時得到洪金寶的賞識,成為他唯一的徒弟。自此鄒兆龍加入了洪金寶的班底,並且跟袁和平、元奎和徐克等著名導演合作拍攝了30多部電影。
最有名的作品是在《駭客任務》電影系列當中飾演賽洛芙的角色,包含在駭客任務:重裝上陣以及駭客任務:最後戰役或是電玩遊戲駭客任務:重裝上陣。
在香港電影當中,最著名的角色是《中南海保鏢》中與李連杰長達十分鐘單打獨鬥的角色王建軍,充分展現個人武術涵養,以及《九品芝麻官》的大反派常威。鄒兆龍常與李連杰合作,《倚天屠龍記之魔教教主》的宋青書一角廣為人知,而後有《赤子威龍》《冒險王》,近期則在《霍元甲》中飾演霍父,而兩年後鄒兆龍也參與成龍以及李連杰演出的《功夫之王》,2013年電影《不二神探》再次與李連杰演出對手戲。