台灣資深音效師，曾參與過的電視電影作品上百部，曾任中影股份有限公司影視製片廠聲音部副理。

胡定一年輕時曾立志進入大學電影相關科系就讀，但兩次皆落榜，後來改報考中影技訓班獲得錄取。進入中影後，胡定一原本想學攝影，但受限於早期攝影機需緊貼雙眼，有近視的他操作不便，轉而學習配音。他擅長以各式雜物為電影進行配音，台灣早年的武俠電影，以及知名的《翻滾吧！阿信》等片即由他負責音效製作。曾以《稻草人》、《香蕉天堂》等片入圍金馬獎最佳音效獎。 （資料來源：維基百科）