抗戰期間,小學五、六年級的王瑞演出學校話劇,與戲劇結下不解之緣。來臺後,他讀到報紙上政工幹校影劇組招生訊息便去報名,獲該校錄取,並展開演藝生涯。他演過許多電視劇、電影,也曾是中視的基本演員。1974年,他以中視電視劇《一代暴君》中的奸臣趙高成名,奠定反派地位。